祥茂膳食管理-宝安学校蔬菜配送

东莞蔬菜配送干货如何存储？粮油干货配送不需要冷藏，要保持干爽，温度在10℃——20℃，相对湿度50%到60%之间。通风环境要好，避免阳光直射。但干货如何存储？下面东莞蔬菜配送告诉大家该注意以下几点：

　  1、干货原料需要离地25厘米，与墙壁的距离大于10厘米，还需要保持空气流通，防止污染。 　　

　　  2、植物类干货、藻类干货、菌类等需要分开保存，防止串味。要分别密封好。 　　

　　  3、干货库应配备温度计和湿度计，并定时检查其温、湿度，干货如果放置时间过长会变软、潮湿乃至发霉变质，所有要勤加检查，如果出现不良情况，学校蔬菜配送，要及时处理。 　　

　　  4、塑料桶以及罐装原料应带盖密封，这些密封的原料要放在带轮垫板上，方便挪动和搬运。所有干货原料都应避免阳光直接照射。 　　

　　  5、海鲜干货要放入冰箱保存，而香菇、木耳等干货装入密封袋，放入阴凉通风处即可很好存储。

补货：补货作业包括保管区域将货物移到拣货区域，并作相应的信息处理。出货：将拣取分类的完成的食品原材料做好出货检查，装入合适的容器，做好标示，根据车辆趟次或厂商等指示将食品原材料运至出货准备区，较后装车配送。配送作业：配送是指将被配送的物品，使用卡车等交通工具从配送中心送至顾客手中的活动。食品配送中心与其他配送不同，主要在于食品原材料的食品保存期较短，特别是蔬菜类，保质期一般也只有2-3天，因而根据不同的食品原材料，做不同的物流配送

对于生鲜蔬菜配送公司来说，车辆是必不可少的工具之一，车辆车辆类型的选择，主要指对通用车辆和**车辆的选择。针对不同类型货物的运输需要采用对应的**车辆，可以保证货物的运输途中的完好无损，减少劳动消耗量，改善劳动条件，提高行车安全以及运输的经济效益。

生鲜蔬菜配送公司车辆类型的选择

车辆类型的选择，主要指对通用车辆和**车辆的选择。针对不同类型货物的运输需要采用对应的**车辆，可以保证货物的运输途中的完好无损，减少劳动消耗量，改善劳动条件，提高行车安全以及运输的经济效益。